Wasser- Minze

Diese Pflanzen brauchen extrem sonnige Standorte und vertragen ein hohes Maß an direkter Sonneneinstrahlung, zum Beispiel: Rosen, Sanddorn und Sukkulenten, viele Pflanzen für Steingärten, Kakteen usw. Es ist zwar oft, aber nicht zwingend notwendig, dass diese Pflanzen auch Trockenheit gut tolerieren. Die Rosen benötigen viel Wasser und Nährstoffe und reichen, tiefen, fruchtbaren Boden, während einige Sukkulenten mehrere Wochen im trockenen Boden ohne Regen oder Gießen überleben und auch in armen, sandigen Böden gedeihen.

Kräuter haben weiche, unverholzte Stämme. Bei einigen Arten können die älteren Stiele etwas hart sein oder verholzten Stämmen ähneln (z.B. Bambus).

Die Pflanze entwickelt jedes Jahr im Frühling neue Blätter oder Nadeln, die im Herbst abfallen. Kräuterpflanzen können im Herbst den ganzen oberirdischen Teil abwerfen (Blätter und Stängel) und wachsen im Frühjahr erneut.

Die Pflanze hält bei entsprechenden Wachstumsbedingungen Temperaturen bis  -23 °C stand

Nasse Böden sind in der Regel schwerer, Lehm- oder sogar Tonböden. Auch Torf- oder humusreicher Boden kann nass sein, oder Boden an sumpfigem Gelände. Nasse Böden sind weniger wasserdurchlässig und nicht luftig, oft mit Wasser gesättigt, Wasser fließt nur langsam ab. Pflanzen auf solchen Böden tolerieren keine Trockenheit, sie müssen konstante Feuchtigkeit haben, Überschwemmungen tolerieren sie problemlos. Einige dieser Pflanzen können normalerweise im seichten Wasser wachsen (bis zu 5 cm Tiefe) , oder auf Beeten, wenn sie regelmäßig bewässert werden.

Kräuter unverholzte Pflanze. Stängel und Blätter sind immergrün oder abwerfend (jedes Frühjahr wieder wachsen). Stauden blühen normal in mehreren folgenden Jahren. Einige Stauden entwickeln spezifische, unterirdische Organe - Zwiebeln, Knollen oder Rhizome. Diese Stauden sind weiter in Zwiebel-, Knoll- oder Rhizompflanzen eingeteilt.